習(xí)慣上將石油煉制過(guò)程分為一次加工和二次加工 。
一次加工主要指常減壓蒸餾,，屬物理變化過(guò)程,。 二次加工是將一次加工產(chǎn)物進(jìn)行再加工,，除熱裂化,、催化裂化,、催化重整外,，還有加氫裂化（重質(zhì)油在高氫壓條件下,，通過(guò)加熱和加催化劑,，發(fā)生裂化反應(yīng)，生成汽油,、噴氣燃料,、柴油等的過(guò)程）、石油焦化（將渣油全部轉(zhuǎn)化為氣體,、輕質(zhì)油,、重質(zhì)油和石油焦）等。二次加工屬化學(xué)變化過(guò)程,。
石油煉制工藝過(guò)程因原油種類(lèi)不同和生產(chǎn)油品的品種不同而有不同的選擇,。就生產(chǎn)燃料油品而言，大體可以分為三部分：原油蒸餾,、二次加工,、油品精制和提高質(zhì)量的有關(guān)工藝。